Illatos-aromás jegeskávé krémes fagyival és tejszínhabbal

Ez a kávé recept a 2015-ös Nespresso Kávépárbaj meghívásos receptverseny győztes receptje volt. Akkor még Indria kapszulával készült, ami ma már nem található meg a Nespresso kapszula kínálatában. Használj helyette India kapszulát!

A recept egy 3,5 dl-es, magas pohárhoz elegendő. Egy adag 2 db kávékapszulából készül, így nem csak finom és krémes, de elég erős is ahhoz, hogy a nyári szieszta után felébresszen! Kisebb pohárhoz csökkentsd arányosan a mennyiségeket.

Illatos-aromás jegeskávé krémes fagyival és tejszínhabbal

Tökéletes fűszeres jegeskávé meleg nyári napokra
Prep Time10 mins
Servings: 1 adag
Author: Szilágyi Balázs

Ingredients

  • 2 db India kapszula
  • 1 gombóc kókusz fagyi 4 dkg
  • 1 gombóc vanília fagyi 4 dkg
  • 40 ml kókusztej sűrű
  • 30 ml tej
  • 1 db zöld kardamom
  • 20 db korieandermag
  • 1/8 tk. őrölt fahéj
  • 2 g vanília kivonat
  • 1 tk. juharszirup
  • jégkocka 2-3 darab

Díszítéshez

  • juharszirup
  • fahéjas cukor őrlemény
  • kókusz chips pirított

Instructions

  • A kókusz chipset pirítsd meg enyhén, ez max. 1 perc, nehogy odaégjen. Tedd félre.
  • Őröld finomra a kardamom magját és a koriandert, add hozzá a fahéjat. Tedd félre a fűszereket is.
  • Botmixerrel habosítsd egy bögrében a kétféle fagyit, a kókusztejet és a tejet. Ezt is tedd egy kicsit félre.
  • Főzd le a két kávét egy külön bögrébe (nem abba, amelyikben fel fogod szolgálni).
  • Keverd bele a kávéba a fűszereket, a vanília kivonatot, a juharszirupot.
  • Egy 3,5 dl-es üvegpohárba tegyél 2-3 db jégkockát, és öntsd rá a kávét.
  • Óvatosan öntsd rá a habos fagyikeveréket.
  • Díszítsd tejszínhabbal, fahéjas cukor őrleménnyel, a pirított kókusz chips-szel és juharsziruppal.

Szólj hozzá!

Kávérecept értékelése